かぼちゃのガーリックカレーソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ（鹿児島県産） 1/8個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩 2つまみ～
- カレーパウダー 4振り＋追加2振りほど
作り方
-
1
かぼちゃは種とワタを取り除き、5～7ｍｍにスライスし、硬めに茹でます。
茹でたら、湯切りしておきます。
-
2
ニンニクは縦半分にカットし芯を取り除き、薄くスライスします。
乾燥したフライパンにオリーブオイルと共に入れてから、点火し、弱火で加熱していきます。
-
3
ニンニクの香りが漂ってきたら、ニンニクは引き上げ、取り置きます。
火力を強め【1】のカボチャを入れ、両面焼き目を付けつつ、塩・カレーパウダーを振り入れ味付けします。
-
4
お皿に盛り、取り置いておいた、ニンニクチップをかけ、追加でカレーパウダーを振って出来上がりです。
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- 料理名
- かぼちゃのソテー
mama^^papa
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おつまみや、あと一品、またおやつ代わりやお弁当おかずとしても、イケますよ♪