京都のおばんざい風～千切り大根と水菜のハリハリ煮 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
★印を鍋に入れ、点火し、煮たたせていきます。
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2
その間に、油揚げは半分に切った後、短冊切に。
大根は千切りに。
水菜は根元を念入りに洗って、3～4ｃｍにカットしておきます。
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3
煮汁が沸騰してなくても、材料がカットできれば、油揚げと大根を入れ、煮ていきます。
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4
約7～8分後、水菜の茎の方を先に入れたら、ここで隠し味の“からし”を溶かし入れます。
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5
水菜の葉の方も入れ、煮えたら出来上がりです。
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- 煮物、和食 おばんざい、京都、京風 水菜 大根
- 料理名
- 煮物
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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愛犬7772016/12/29 22:50
こんばんは♩
水菜が半分黄色くなりかけていて…萎びた葉を除いたら少しになっちゃいました(´Д` ) 隠し味の辛子もたっぷり入れて、美味しかったです♡
レシピへのコメント
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サッとお手軽＆短時間で作れる煮物です^^