ご飯が進む~♪厚揚げと青菜の味噌炒め レシピ・作り方

ご飯が進む~♪厚揚げと青菜の味噌炒め
  • 約10分
mama^^papa
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こっくりした味噌味の炒め物。
思わず、ご飯が進みます(´艸`*)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 厚揚げは、油抜きをし、1個を6等分にスライスしておきます。

    (正方形の物なら、12等分)
  2. 2 ☆印を、先に、混ぜ溶いておきます。
  3. 3 フライパンに、ザク切りにした青菜(これは小松菜)と水(分量外:大さじ2くらい)を入れ、水炒めし、お皿などに取り出しておきます。
  4. 4 同じフライパンを使うので、ペーパーで汚れをふき取った後、ごま油を入れ、【1】の厚揚げを入れ、両面焼いていきます。
  5. 5 焼き目が付いたら、【3】の小松菜を戻し入れ、【2】の味噌だれを注ぎ入れ、絡める様に炒めます。

    ※炒める際、あまり混ぜると、厚揚げが崩れるので、気を付けて下さいね。
  6. 6 最後に、一味or七味を振り、均等に行き渡る様に混ぜて出来上がりです。

    ※お子様には、辛いかと思うので、その場合は、無しか、先に取り分けておけば、大人も子どもも頂けますね^^

きっかけ

寒くなってくると、こっくりした味噌味の物が食べたくなって…。

おいしくなるコツ

お味噌により、塩分が多少違いますので、先に混ぜ溶いた味噌だれを、味見して調整下されば、お好みの塩分に仕上がるかと思います。

  • レシピID:1110012726
  • 公開日:2016/11/19

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カテゴリ
その他の野菜炒め夕食の献立(晩御飯)簡単夕食小松菜厚揚げ
関連キーワード
簡単 厚揚げ、大豆食品、イソフラボン 青菜、小松菜、青梗菜 味噌炒め、こっくり、温まる、炒め物
料理名
厚揚げと青菜の味噌炒め
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つくったよレポート(6件)

  • kami2138
    kami2138
    2022/04/12 20:13
    ご飯が進む~♪厚揚げと青菜の味噌炒め
    美味しく出来ました♪
    レシピありがとうございました!
  • nameko628
    nameko628
    2021/11/15 18:37
    ご飯が進む~♪厚揚げと青菜の味噌炒め
    参考になりました。
    レシピありがとうございました。
  • うめねこ
    うめねこ
    2021/03/13 12:27
    ご飯が進む~♪厚揚げと青菜の味噌炒め
    こんにちは〜家庭菜園の小松菜で作りました。味噌炒め、美味しかったです(*^^*)レシピありがとうございました。
  • すみかすみれ
    すみかすみれ
    2020/08/21 19:50
    ご飯が進む~♪厚揚げと青菜の味噌炒め
    レシピありがとうございました!

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