チンゲン菜とシラス和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に２リットルの水を入れて、そこに塩を一つまみ入れて沸騰させます。
2. 2 青梗菜を入れて２～３分ほど湯がきます。
3. 3 湯から取り出して、冷水に浸して冷やします。そして水を切ります。
4. 4 青梗菜を食べやすい３～４㎝ほどにカットしておきます。
5. 5 ボールに砂糖、しょうゆ、顆粒だし、を入れて良く混ぜます。
6. 6 そこへ、先ほど茹でた青梗菜、しらすを入れて混ぜ合わせます。
7. 7 冷蔵庫に冷やしておきます。