南フランスの家庭料理～鶏むね肉のラタトゥイユ レシピ・作り方

南フランスの家庭料理～鶏むね肉のラタトゥイユ
by すたーびんぐ



材料（4人分）
鶏むね肉 / 200ｇ
酒 / 大さじ2
塩 / 小さじ1
☆黄色パプリカ / 1個
☆ピーマン / 2個
☆ナス / 2本
☆玉ねぎ / 1個
☆ズッキーニ / 1本
オリーブオイル / 大さじ2
ニンニクのみじん切り / 1片
生姜のすりおろし / 10ｇ
●トマトの水煮缶 / 1缶（400ｇ）
●酢 / 大さじ1
●醤油 / 大さじ1
●はちみつ / 大さじ2
●コンソメ顆粒 / 小さじ2
塩コショウ / ひとつまみ（お好みで）

レシピを考えた人のコメント
南フランスの野菜の煮込み料理、「ラタトゥイユ」に鶏むね肉を加えてヘルシーに煮込みました。残ったらパスタソースにしても◎

詳細を楽天レシピで見る→