お出汁たっぷり～♪あさり貝のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（5人分）
- 水 600ｍｌ
- 白ワイン 50ｍｌ
- 砂出ししたあさり貝 200ｇ
- ●一口大にカットした人参 １本分
- ●くし切りした玉ねぎ １個分
- ●水切りしたホールコーン缶 小缶１個（130ｇ）
- 一口大にカットした豚ばら肉 200ｇ
- クリームシチューの素顆粒 大さじ10
- 牛乳又は生クリーム カップ1
- 一口大にカットして茹でたブロッコリー １株
作り方
- 1 鍋に水と白ワインを注いで中火で熱する。沸騰したら砂出ししたあさり貝を加えて煮込む。あさり貝の口が開いたら別の器に移しておく。
- 2 手順1の鍋に●の材料を入れて煮込む。人参に火が通ったら一口大にカットした豚ばら肉を加える。豚ばら肉に火が通ったらクリームシチューの素顆粒を加える。
- 3 クリームシチューの素顆粒が溶けたら牛乳又は生クリームを加え、一煮立ちしたら火を止める。
- 4 器にクリームシチューを盛りつけ、一口大にカットして茹でたブロッコリーと手順1のあさり貝を飾ったら完成。
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関連情報
- 料理名
- あさり貝のクリームシチュー
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