鉄分補給に！蓮根ひじきの炒め煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
mama^^papa
冷めても美味しいので、お弁当おかずに小分け冷凍する一品です。れんこんの食感も解凍しても変わらないので、便利ですよ。勿論、普段のおかずにも！
材料（4人分）
作り方
-
1
れんこんは薄い銀杏切りにし、薄い酢水にさらしておきます。
ひじきは水で戻しておきます。
人参は薄い短冊に・・・。 -
2
鍋に胡麻油を熱したところに、洗って水切りしたひじき・れんこん・人参を入れ、胡麻油が行き渡る様に炒めます。
かつお節と☆印を入れ、蓋をし煮ていきます。（中火～弱火の間で8分前後）
- 3 蓋を取り、少し火力を強くし、混ぜつつ煮汁を半分ほど飛ばし、再度、蓋をし、味を含ませ、出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 関連キーワード
- お弁当に、お弁当の隙間に 夕飯、朝食にも ひじき、鉄分豊富、貧血予防 れんこん、食物繊維豊富
- 料理名
- ひじきとれんこんの炒め煮
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿
簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
haruru882013/11/22 19:35
これを作っている途中味見をしたら、あれ～何か物足りないと、おかしいなあ？鰹節を入れ忘れてたの、汗。いや～別物です
。早めに気が付いてよかった❤
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
