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豚こま丸めて酢豚に・・・v(^00^)v レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚こま丸めて酢豚に・・・v(^00^)v
  • 500円前後

豚こま肉を丸めて揚げ焼き。柔らかいお肉を使った様な酢豚です^^リーズナブルで親しみのある味♪

作り方

  • 1

    玉ねぎは櫛形に。人参・ピーマンは食べやすい大きさにカットしておきます。

  • 2

    豚こまに塩・コショウをし、一口サイズ分、丸めてギュっと握り、●を混ぜたポリ袋に入れ、ふりふりします。
    油を熱したフライパンで転がしながら、揚げ焼きし、中まで火が通れば取り出します。

  • 3

    その間に☆印を、混ぜておきます。

  • 4

    フライパンに油を少し入れ、玉ねぎを先に炒め、暫くしてから、人参・ピーマンを入れ、更に少し炒めた後、[2]を入れます。

  • 5

    [3]を入れ、とろみがつけば、出来上がりです。

きっかけ

豚こま使用なら、間違いなく、やわらかく出来る^m^

おいしくなるコツ

お肉の衣に、片栗粉・小麦粉を1:1で配合しています。カラッと仕上がり、且つ、最後に水溶き片栗を入れなくても、とろみが付きます^^(余分な粉は、はたいて揚げ焼きしてください。)

レシピID: 1110007829

公開日:2013.08.09

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.06.15

    お肉柔らか、美味しくできました!

    シェリママ☆☆さん、こんにちは(^^)/
    酢豚用のお肉より、絶対にやわらかく仕上がる酢豚、作って下さり、ありがとうございました(∩´∀`)∩

    お返事を見る

  • 2016.01.14

    mamaさ〜ん!お久しぶり!お元気ですか?あけおめ!の挨拶したっけ?(;^_^A念の為ことよろです♡
    超簡単に美味しい酢豚♡翌日お弁当にも入れました。ご馳走様☆

    Cherryさん!私も挨拶した様なしてない様な??^^;こんなですが、今年もどうぞ宜しくです♡
    酢豚、お店のみたい!美しい~✦*やっぱ料理上手だ♪素敵レポ感謝♡

    お返事を見る

  • 2014.03.23

    我が家もいつも豚コマで作っています(ㅅ´³`)♡ごちそうさまでした!

    はりんちゅさんも、豚コマで作ってらっしゃるんですね~♪お仲間が居て嬉しいです(*^-^*)
    見つけてレポ下さり感激です❢ありがとうございました❤*:・

    お返事を見る

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