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マッシュポテトンカツw(^00^)w レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マッシュポテトンカツw(^00^)w
  • 500円前後

生姜焼き用のお肉でマッシュポテトを挟み、カツにしました。お肉が少なくても満足できます。
ちょっと面倒ですが(2年ぶりくらいに作りました^^;)美味しいです♪

作り方

  • 1

    マッシュポテトを作っておきます。
    レシピID:1110006839
    と同じ方法で、半量作りました。ドライパセリは不要です。

  • 2

    ◆印を混ぜます。
    ホットケーキの生地より、やや緩めになる様、水は様子を見て入れ混ぜてください。

    パン粉を付けるための下衣として&お肉を閉じる時の糊代わりにします。

  • 3

    豚肉は筋切りし、塩・こしょうをします。
    2枚並べたお肉の1枚に[1]を1/4量乗せ、淵に[2]を塗り、もう1枚のお肉を被せ、押さえ閉じます。
    ※お肉を重ねた時、同じ形になる様に・・

  • 4

    [3]の工程を4枚分したら、[2]の下衣にくぐらせてパン粉を付けます。

  • 5

    フライパンに油を熱し、揚げます。(これは、少量の油で揚げ焼きにしました)
    きつね色に揚がれば油を切って出来あがりです。

きっかけ

マッシュポテトで嵩増しし、美味しく・安く、とんかつを楽しもうと・・。

おいしくなるコツ

お肉を閉じた際、マッシュポテトが はみ出ない様、乗せて下さい。
お肉の下味と、マッシュポテトの塩分により、物足りなければ、ソース等、かけて下さい。

レシピID: 1110006842

公開日:2013.05.19

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.11.22

    余ったマッシュを付け合せに。美味しい夕食になりました。

    菊丸33097408さん!こちらも作って下さったのですね~(∩´∀`)∩
    余ったマッシュ、付け合わせに丁度いいですね!
    美味しく召し上がって頂け嬉し☆感謝です☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
マッシュポテト入りとんかつ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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