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小松菜とさつま揚げの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
小松菜とさつま揚げの煮物
  • 300円前後

さつま揚げの旨味と甘みで、ほっこりする煮物です。

作り方

  • 1

    小松菜は4~5cmに切り、沸騰したお湯に、茎部分を入れ1分→葉の部分を入れ約30秒ほど、軽くサッと茹で、ザルにあげておきます。
    さつま揚げは油抜きし、食べやすく切っておきます。

  • 2

    ●印を鍋に入れ、ふつふつしてきたら、さつま揚げを入れ、1~2分煮ます。
    [1]の小松菜の水気を絞り、入れたら5分~7分ほど煮、蓋をし馴染ませれば出来あがりです。

きっかけ

夕飯に頂きました。

おいしくなるコツ

小松菜は、アクが少ないので、下茹でしなくても良いかもですが、軽く下茹でしておくと、味なじみが良い様に思います。
さつま揚げから甘みが出ますので、お好みで、みりんは入れなくても・・。

レシピID: 1110006793

公開日:2013.04.10

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.11.04

    美味しくできました(^^)ありがとうございます

    ちょぼやんさん、はじめまして(о´∀`о)
    美味しく出来上がって良かったです‼
    レシピ見つけて作って下さり、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

    お返事を見る

  • 2016.11.07

    あり合わせで一品!優しいお味の煮物ができました(*^^*)

    家にある材料の中で、何か一品作れた~!って、達成感というか、嬉しくなりますよね(*´▽`*)
    mattun7764さん^^レシピ見つけて作って下さり有難うです♪

    お返事を見る

  • 2013.05.10

    GWの疲れは出てない?終わってほっとした感じ♪このほっこり煮物でお腹を癒したわ旨旨❤
    今度は母の日ね✿両方の母のプレ探し大変だったわ。mamaちゃんは何するの?

    見てる私も癒される煮物レポ✪‿✪未だ休みボケ脱出できず↴母プレ探しお疲れ様❢何にした?うちは希望で両方帽子♎ドデカ箱でその後買い物できず^^;ほっこりレポ感謝✿

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
小松菜の煮物
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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