ヘルシー餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料　　
   大根は皮も使います。
   鶏胸肉は冷凍保存した物。
   真たらも同じです。
   特売の時に買い、冷凍保存しています。

   

2. 2 大根は千切り。
   鶏胸肉と真タラはまな板の上で包丁の刃で全体を叩いてすり身状にする。５分も叩けば成ります。

   

3. 3 卵、調味料全部入れて混ぜ合わせれば具の出来上がり。
   卵は無くても出来ます。
   ユルメの具です。
   大根は少し絞って水気取った方が良いかも知れません。

   

4. 4 皮に包む時は小さじ２/３位救い、皮の中心に置き、皮半分の内側端に汁を塗り左側から。
   折り始めは強く挟み、ヒダを着けていきます。
   ４．５ヶ所付ければ良いでしょう。
5. 5 出来上がった順にトレー等に並べてビニール袋をかぶせて冷凍庫へ。
   冷凍したら入れ直しています。

   

6. 6 餃子にヒダを着けるのが苦手な方はヒダ無しでも大丈夫ですが、ヒダ無しの時はヒダを上にしてまな板の上で底を作った方が良いでしょう。
   焼く時に焼き易くなります。