ユッケジャン♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切り、ほぐす。
ぜんまいは熱湯でゆでこぼす。 -
2
ほうれん草はゆでて３～４ｃｍ長さに切る。
もやしは洗って水けを切る。
人参、長ねぎは細切り、にらは４ｃｍ長さに切る。
細ネギは斜めせん切りにする。 - 3 ◎を混ぜ合わせておく。
-
4
鍋にごま油の半量を入れ、強火で牛肉を炒める。
肉の色が変わったらごま油を足し、ぜんまいを炒め、ほうれん草、もやし、人参、３を入れ、焦がさないように混ぜながら強火で炒める。 -
5
鍋底がフツフツしてきたら水を加え、中火で煮る。
沸騰したらアクをとり、よく煮込む。 - 6 塩で調味し、火を強め、にら、ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
-
7
器に盛り、細ネギをのせる。
お好みでこしょうをふる。
ご飯をそえる。
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- 料理名
- ユっケジャン
帰って来たVAN
６月１日より糖質カットダイエットを始めました。
６月１日朝の測定・・・夫72.6Kｇ、私48.0Kg。
糖質をカットするだけでどこまで体重が減るか、１ヵ月間きっちりやってみようと思っています。
つくレポが今月は出来ないかも知れませんが、来月からまた宜しくお願いします。
お酒は飲みたい、でも痩せたーい、という方、一緒に頑張りませんか？(*^o^*)
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ご飯にかけてクッパ、ゆでたうどんにかけても。