＊厚揚げと鶏団子のみぞれ煮＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ（角切り揚げ） 4個
- ＊鶏ミンチ 100ｇ
- ＊青葱（小口切り）長葱でも・・ 小さじ2杯分程
- ＊生姜（チューブ） 2ｃｍ
- ＊酒 小さじ2
- ＊醤油 ほんの少し
- 大根 10ｃｍほど
- ●水 150ｃｃ
- ●だしの素 小さじ2/3
- ●醤油（これはうすくち） 小さじ1と1/2
- ●みりん 大さじ1強
- 青味に青葱（なくても） 適宜
作り方
-
1
●印の物を煮たてます。
そこへ＊印の物を練り混ぜた鶏団子ダネを丸めて入れ、周りが白くなり崩れにくくなった頃、油抜きをした厚揚げを入れ、弱めの中火で煮ていきます。
-
2
鶏団子に火が通ったら、大根おろしを入れ、温まれば出来上がりです。
お好みで青味に青ネギを乗せてどうぞ・・・。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 厚揚げと鶏団子のみぞれ煮
mama^^papa
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大根たっぷりで、年末年始の疲れた胃にも、やさしい煮物かと思います。鶏団子も、超簡単に・・・。