気軽にちらし寿司！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干ししいたけを水で戻しておく。
-
2
ご飯を硬めに炊く。
※炊飯器にすし飯モードがあればそれを使用してください。 - 3 １とにんじんは千切り、れんこんは粗いみじん切りにする。
- 4 ３と☆の調味料を鍋に入れ、中火で煮汁がなくなるまで煮込む。
-
5
ご飯が炊けたら温かいうちにすし酢を加えて混ぜ、冷ましておく。
少し冷めたら４の具を加えて混ぜる。 -
6
卵に塩を加えて薄焼きにし、冷ましてから細切りにして錦糸卵を作る。
いんげんは塩ゆでし、食べやすい大きさに切っておく。 - 7 器に５をのせ、その上から６を盛り付けて完成！
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