ハンバーグのBBQソース 目玉のっけ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
violaolivia
ハワイアン風に仕上げました。ソースは、チキンナゲットについてくるBBQソースの味を想像していただけるとわかりやすいかなと思います。
材料（４人分）
作り方
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1
<ソース> にんにくとしょうがをおろして小鍋に入れ、酢、砂糖、ケチャップ、しょうゆを加えてひと煮立ちさせます。同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。
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2
<ハンバーグ> 挽肉、卵は冷蔵庫から出しておき、ちぎったパンを牛乳につけておきます。玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油小さじ１で炒めます。
-
3
挽肉、卵、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ合わせ、粘りが出たら②のパンと玉ねぎを加えてさらによく混ぜます。４等分して、まるく成形します。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、③を焼きます。片面においしそうな焼き色がついたらひっくり返してふたをし、火を通します。皿に盛り、目玉焼きをのっけて①のソースをかけたらできあがり。
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