ポテトの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、厚さ２～３ミリの輪切りにする。水に10分ほどさらして、水けをふく。オーブンを180度に予熱する。

   

2. 2 耐熱皿の内側にバターを薄く塗る。写真のように、スティック状のバターの包みを少しだけむいて塗ると、手が汚れないし薄く塗れてヘルシー。

   

3. 3 ②にじゃがいもの1/3をしいて、塩、こしょう、ナツメグをふり……

   

4. 4 バター大さじ１をちぎって散らす。これをあと２回くりかえして、３段に重ねる。生クリームをかけて、チーズを全体にのせる。

   

5. 5 アルミホイルをかぶせて、オーブンで30～40分焼く。アルミホイルをはずし、さらに30分ほど焼いて焦げ目をつけ、最後にパセリを散らす。