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簡単♪ほくほく♪長芋のバターしょうゆ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 長芋

    200g

  • バター(マーガリンでもおいしい♪)

    10g

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 青のり

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪ほくほく♪長芋のバターしょうゆ焼き
  • 300円前後

とっても簡単♪
ほくほくの山芋とバターしょうゆの香ばしさがやみつきになります♪
青のりだけでなく、刻みネギや刻みのり、かつおぶしなどお好みの薬味をかけてどうぞ。

作り方

  • 1

    長芋は皮をむき、厚さ1センチ位の輪切りにする。

  • 2

    フライパンに弱火~弱めの中火でバターを熱し、長芋を入れる。
    片面4~5分、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
    ※あまり触らないほうがキレイな焼き色がつきます。

  • 3

    弱火にし、鍋肌にそわせるようにしょうゆを入れる。
    ※直接長芋にかけない。
    鍋をゆすってしょうゆを絡め、長芋をひっくり返してもう一度鍋をゆすってしょうゆを絡める。

  • 4

    器に盛り、青のりをたっぷりかけたら完成♪

きっかけ

よく作る、うちの定番メニューです。

おいしくなるコツ

長芋を弱火でじっくり焼くことで、表面はカリカリ・中はほくほくになります。
しょうゆを絡める時は、ごく弱火で。焦げやすいのでほぼ予熱で絡める感じが良いです。
長芋を返す時は、菜箸よりもスプーンが返しやすいです。

レシピID: 1110003567

公開日:2012.04.17

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.05.24

    おいしーい!カリカリホクホクで美味しいです♪
    何個でも食べれちゃいますね!今度はいっぱい作ろ~っと♪♪

    気に入っていただけてうれしいです~♪
    お箸がすすみますよね!
    素敵なレポ、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2012.05.24

    ほくほくo(^-^)o美味しかったです!

    気に入っていただけてうれしいです♪
    こんがり♪おいしそうなレポ、ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
長芋のバターしょうゆ焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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