パリパリ♪春巻きコロッケ レシピ・作り方
材料（6本／2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにバターを熱し、挽き肉を炒める。
火が通ったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒め、塩こしょうをする。 - 2 ◆の調味料を加えて、火を強めて混ぜながら炒め、水分をとばす。
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3
じゃがいもを茹で、マッシュにする。
熱いうちに2で炒めた挽き肉＊玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
味を見て、足りないようであれば塩こしょうをする。
粗熱が取れるまでしばらく置く。
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4
タネの粗熱が取れたら6等分にして、春巻きの皮で巻く。
隙間ができないようにしっかりと巻き、巻き終わりを水溶きかたくり粉できっちりとめる。
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5
フライパンに多めの油（春巻きが1/3つかるくらい）を熱し、両面こんがり揚げる。
（たっぷりの油で揚げても、もちろんOKです）
しっかりと油をきり、盛り付けをしたら完成♪
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関連情報
- 料理名
- 春巻き
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ナンコナンコ2013/04/22 22:46
コロッケより簡単で、片付けも楽チン！良いですねコレ♪(*^^*)
レシピへのコメント
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面倒な衣付け不要！パンクもなし！
外はパリッ♪中はほくほく♪