おでん レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 匠のだしに分量の水を加えて沸騰したら弱火で5～10分煮出し、Aを加えて煮汁を作ります。
- 2 大根は2㎝の厚さで4枚にして面取りをし下茹でを、こんにゃくは塩で揉み下茹でをして表面に切り込みを入れ三角に切ります。練り物は熱湯をかけて油抜きを。
- 3 1に2の大根を入れて30分煮て、こんにゃく、ゆで卵、昆布を加え、弱火で30分煮込みます。
- 4 練り物を加えてさらに10分程度煮て完成です。
関連情報
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辛子明太子「博多あごおとし」を製造販売する博多まるきた水産株式会社と申します。
料理（美味しいもの）をこよなく愛する管理人が、簡単レシピから本格レシピまでご紹介させていただきますので、よろしくお願いいたします。
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