【低温調理】ジンジャー塩麹サーモン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 サーモンの余分な水気をぺーパーで拭き取る。清潔な耐熱袋に材料をすべて入れて空気を抜いて袋の口を閉じる。
- 2 低温調理器を65℃に設定し、1～2時間加熱する。
- 3 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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