フライパンde(^^)丸めないビッグハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ○合挽肉 約500g
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ
- ○玉ねぎ 約300g
- ○卵 1～2個
- ○パン粉 約大さじ3
- ○牛乳 大さじ1
- ▲トマトケチャップ 大さじ1～2×3～4
- ▲ウスターソース 大さじ1～2×3～4
- サラダ油 小さじ2
- パセリ(葉のみじん切り) 約大さじ2
作り方
-
1
玉ねぎは粗みじんに切る。
大きめのボウルに○の材料を順に入れて捏ねる。
※牛乳はパン粉の上に少しずつ回しかけ、吸わせるようにする。 -
2
フライパン(26㎝)にサラダ油を熱し、1のタネを入れて耐熱ゴムべら等で平らにのばす。
片面に焼き色がついたら十字に切り込みを入れ、各パーツごとにひっくり返す。 -
3
フタをして弱めの中火に落として蒸し焼きにする(4～5分)。
中まで火が通ったら、仕上げの器に取り分ける。 - 4 ▲の材料を添え、パセリをのせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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手間なしで、豪華にできました(^_^)