ほっこりあたたまる♪クラムチャウダー レシピ・作り方

ほっこりあたたまる♪クラムチャウダー
  • 約30分
minami ∣ 家族ごはん
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白ワインかおる大人向けレシピです^^

材料(4人分)

  • シーフードミックス 250g
  • 白ワイン 100cc
  • ベーコン 1パック
  • にんじん、玉ねぎ 1/2~
  • ブラウンマッシュルーム 6こ
  • バター 20g
  • 小麦粉 大2
  • 400cc
  • コンソメ キューブ1つ
  • 塩コショウ 少々
  • パルメザンチーズ 大1
  • 牛乳 400cc

作り方

  1. 1 ベーコン、にんじん、玉ねぎを角切りに。
    マッシュルームはスライスしておく。
  2. 2 シーフードミックスを白ワインにつけておく。
  3. 3 鍋にバターとベーコンをいれて炒める。にんじん、玉ねぎもいれて炒める。
  4. 4 火を止めて、マッシュルームも追加。
    小麦粉をいれてなじませる。
  5. 5 シーフードミックス+白ワイン、水、塩コショウ、コンソメをいれて火にかける。吹きこぼれないように注意しつつ煮る。
  6. 6 牛乳、粉チーズを加え、底からかき混ぜるようにしてしばらく煮て完成!

きっかけ

クリスマスに!

  • レシピID:1100030461
  • 公開日:2021/01/07
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カテゴリ
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