ゴーヤ好きにはたまらない！美味ゴーヤチャーハン！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤを切ってワタを取ります
-
2
ゴーヤを細切りにします。
水で洗って、砂糖小さじ1と塩小さじ2分の1を混ぜて置いて置きます
- 3 フライパンに油を引いて溶いた卵を入れて菜箸で掻き回します。
- 4 ソーセージを細かく切り、ネギを微塵切りにして、3と一緒に炒めます
- 5 4にご飯を入れて炒めます
-
6
5に醤油を入れます。
塩胡椒で味を整えて下さい - 7 ゴーヤを細かく切って6に加えます。混ざったら直ぐに火を止めて下さい。
-
8
お皿に盛り付けて出来上がりです！
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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