ささみとタケノコの中華あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ささみ １００g(２つ程)
- タケノコ １７５g
- ニンニク １片
- ゴマ油 適量
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ☆水 ２００cc
- 片栗粉 大さじ１
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 白胡麻 小さじ１
作り方
-
1
タケノコは適当な大きさにスライスする。
ささみは小さめの一口サイズに切って片栗粉(分量外)を薄くまぶす。
ニンニクは芽を取り除きスライスする。
-
2
ゴマ油をひいたフライパンにニンニクを加え火にかける。
ボウルに☆の水、片栗粉、鶏ガラスープの素、醤油、白胡麻を指でひねり合わせておく。
-
3
タケノコとささみを炒める
-
4
全体に火が通れば塩胡椒して下味をつける
-
5
ボウルで合わせておいた中華あんを回しかけ、火を通しトロミをつける
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