糖質低め(^^)豚肉+こんにゃく+きのこのカレー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(細切れor薄切り) 200g
- こんにゃく 1枚(約200g)
- 冷凍きのこミックス(解凍済み) 100g
- サラダ油 大さじ1/2
- 湯 600g
- カレールー(市販) 50g
- 胚芽米のごはん 約150g×2
作り方
-
1
胚芽米をボウルに入れ、水(分量外)で2～3回軽く洗う。
白米と同じ水加減で、通常通り炊飯する。 -
2
こんにゃくはスプーンか手で小さめの一口大にちぎる。
小鍋に湯(分量外)を沸かし、芯まで熱くなるよう茹でる。 -
3
鍋にサラダ油を熱し(中火)、一口大に切って塩コショウした豚肉を炒める。
片面に焼き色がついたらひっくり返し、こんにゃくと冷凍きのこも加えて炒め合わせる。 -
4
全体に油がまわったら湯を加え、カレールーを溶かす。
とろみがつくまで煮る(約5分)。
胚芽米と一緒に仕上げの器に装って、完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- 根菜を使わないカレー こんにゃくときのこ類のカレー 胚芽米 糖質制限中のカレー
acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
こんにゃくの歯ごたえが、新鮮(^_^)