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子供が喜ぶ!(^^)牛肉ときのこ類の簡単トマト煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉(薄切りorバラ)

    200g

  • ○塩、コショウ

    各ひとつまみ

  • ○薄力粉

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ2

  • きのこ類(シメジ、エリンギetc.)

    約300g

  • 玉ねぎ

    1/2個(約120g)

  • ▲トマト水煮缶(カット)

    1/2缶(約200g)

  • ▲コンソメスープの素

    小さじ1

  • ▲トマトケチャップ、砂糖、醤油

    各大さじ1

  • ▲水

    100g

  • 塩、コショウ

    各ひとつまみ

  • オリーブオイル

    小さじ1×2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が喜ぶ!(^^)牛肉ときのこ類の簡単トマト煮♪

食物繊維を摂りたくて、きのこたっぷりにしました♪
ご飯にもパンにもよく合います(^_^)

作り方

  • 1

    牛肉は一口大に切る。
    きのこ類は石突きを除き、小さめの一口大に大きさをそろえてほぐす。
    玉ねぎは皮とヘタを除き、縦2~3㎜幅に切る。

  • 2

    焦げ付かない加工の鍋に牛肉を入れ、塩コショウする。
    薄力粉を加えてまぶしつけ、サラダ油を回しかける。

    中火にかけ、炒める。

  • 3

    牛肉の片面に色がついたらひっくり返し、きのこ類と玉ねぎを入れて炒め合わせる。
    玉ねぎがしんなりしたら、▲の材料を加え、フタをして煮る(約10分)。

  • 4

    塩コショウで味を整え、仕上げの器によそる。
    オリーブオイルを回しかけて、完成!

きっかけ

冬場はきのこ類で免疫力upできれば...と思って作りました♪(^_^)

レシピID: 1100024633

公開日:2019.12.30

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