冷凍揚げナスで簡単！(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽肉or豚ひき肉 100g
- ○豆板醤 小さじ1/2～1
- ○チューブ生姜、ニンニク 各小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水 200g
- 『冷凍揚げナス』 1/2袋(約250g)
- ▲砂糖、酒、 各大さじ1
- ▲甜麺醤(or好みの味噌)、醤油 各小さじ1
- 長ネギ 1本(約80g)
- 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1/2)
作り方
-
1
油をひかない冷たい中華鍋に合挽肉を入れ、中火にかける。
色が変わり始めたら、○の材料を入れて炒める。 -
2
合挽肉がパラパラになったら、鶏ガラスープの素と水を加えて煮る。
長ネギのヘタを除き、みじん切りにする。 - 3 2の中華鍋が沸騰したら、『冷凍揚げナス』と▲の材料を入れて煮る。
-
4
フツフツとしたら一旦火を止め、長ネギを加え混ぜ、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
一煮立ちさせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ご飯の進むおかずです(^_^)