いもほりしたら(^^)豚肉とサツマイモの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サツマイモ 約150g
- 豚肉(細切れor切り落とし) 100g
- サラダ油 小さじ2
- 玉ねぎ 1/4個(約60g)
- 水 400g
- 味噌(お好みのもの) 大さじ1～2
作り方
-
1
サツマイモはよく洗って根と皮の汚れのみ除き、1㎝厚さのいちょう切りにする。
水にさらし、アクを抜く(約15分以上)。 -
2
豚肉は小さめの一口大に切る。
玉ねぎは皮とヘタを除き、縦7～10㎜幅のくし切りにする。 -
3
鍋にサラダ油を入れて熱し(中火)、豚肉を入れて炒める。
焼き色がついたら玉ねぎとサツマイモを加えて軽く炒め、水を入れて煮る(約10分)。 -
4
サツマイモが柔らかくなったら、味噌を溶き入れる。
沸騰直前まで温め、仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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Rママ❁°.*2020/06/06 22:19
ごちそうさまでした ◟́◞̀ ♡
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ボリュームたっぷりのお味噌汁です(^_^)