電子レンジ！ナスとピーマンの蒸し煮甘辛味噌和え♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 150g
- ピーマン 50g
- ゴマ油(orサラダ油) 大さじ1
- ○味噌(お好みのもの)、砂糖 各小さじ2
- ○みりん、酒 各小さじ1
- ○醤油 小さじ1/2
作り方
-
1
ナスはヘタを除き、小さめの一口大に乱切りする。
ピーマンはヘタとワタを除き、約3㎝平方に切る。 -
2
耐熱ボウルにナスとピーマン、ゴマ油を入れ、混ぜ合わせる。
油がまわったら、上下を少し開けてラップをかけ、電子レンジで加熱する(600W約3分)。 -
3
取り出して混ぜ合わせ、再度同様に加熱する(600W約2分)。
※2回に分けて加熱し、加熱ムラを少なくする。 -
4
全体に火が通ったら、○の材料を混ぜ合わせたソースを加える。
軽く和え合わせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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duffy_LOVE2023/07/30 14:34
調味料をレンジでチンしてアルコール飛ばして、子どもも食べれるようにしました。子どもが美味しいと食べてくれました。 -
ヒヒーンちゃん2021/09/19 12:15
簡単に美味しく出来ました
また作りたいです -
binchan2021/09/05 18:46
お陰様で美味しく出来ました♡ありがとうございました。 -
kaede*2020/07/26 20:18
ピーマンを切らしていたのでナスオンリーで作りました！甘辛な味付けが美味しかったです♪レシピありがとうございました(^^)
レシピへのコメント
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お総菜に、お弁当に、オススメです(^_^)