子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ひき肉 200g; ○卵白 1個分; ○醤油、みりん、酒 各小さじ2; ○塩、コショウ 各ひとつまみ; ○片栗粉 大さじ1; 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(約60g); ▲卵黄 1個分; ▲醤油 大さじ1; ▲酒、砂糖 各小さじ1; ▲チューブニンニク 小さじ1/4; サラダ油 小さじ2

約10分

acchan66

シンプルなひき肉のつくねを、卵黄醤油ダレでグレードup♪(^_^)

みんながつくった数 18 件

材料（2人分）

豚ひき肉 200g
○卵白 1個分
○醤油、みりん、酒各小さじ2
○塩、コショウ各ひとつまみ
○片栗粉大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(約60g)
▲卵黄 1個分
▲醤油大さじ1
▲酒、砂糖各小さじ1
▲チューブニンニク小さじ1/4
サラダ油小さじ2

作り方

1 ボウルに豚ひき肉と○の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
粘りが出たら玉ねぎを加え、さっと混ぜ合わせる。
2 フライパンにサラダ油を熱する(中火)。

タネを6等分して小判型に成形し、並べて焼く。
3 片面に焼き色がついたらひっくり返してフタをし、弱めの中火に落として中まで火を通す(約3分)。
4 仕上げの皿に盛りつけ、▲の材料を混ぜ合わせたタレを添えて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

全卵を練り込んでから焼くより、黄身をたれにした方が、黄身らしさを感じやすいみたいです(^_^)

レシピID：1100022369
公開日：2019/07/12

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カテゴリ: つくね簡単豚肉料理玉ねぎ和風ハンバーグ豚ひき肉

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料理名: 子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~

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5 件

つくったよレポート（5件）

めぐっチ
2023/11/05 10:43

美味しかったです！有難う御座いました～(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
かつオ
2021/06/02 18:08

ちょっと焦げてしまいました^^; でもまたそれが美味しかったです。
さんご0321
2021/05/10 16:47

卵黄醤油ダレ美味しいですね！いつものつくねより濃厚でとても美味しかったです。我が家の定番になりそう、ごちそうさまでした(*´▽`)
kaniko01
2021/03/23 21:35

卵黄醤油だれ、すっごく美味しかったです！子どもも旦那も大絶賛でした！