子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ♪ レシピ・作り方

子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ♪
  • 約10分
acchan66
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シンプルなひき肉のつくねを、卵黄醤油ダレでグレードup♪(^_^)

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 200g
  • ○卵白 1個分
  • ○醤油、みりん、酒 各小さじ2
  • ○塩、コショウ 各ひとつまみ
  • ○片栗粉 大さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(約60g)
  • ▲卵黄 1個分
  • ▲醤油 大さじ1
  • ▲酒、砂糖 各小さじ1
  • ▲チューブニンニク 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1 ボウルに豚ひき肉と○の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
    粘りが出たら玉ねぎを加え、さっと混ぜ合わせる。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱する(中火)。

    タネを6等分して小判型に成形し、並べて焼く。
  3. 3 片面に焼き色がついたらひっくり返してフタをし、弱めの中火に落として中まで火を通す(約3分)。
  4. 4 仕上げの皿に盛りつけ、▲の材料を混ぜ合わせたタレを添えて、完成!

きっかけ

全卵を練り込んでから焼くより、黄身をたれにした方が、黄身らしさを感じやすいみたいです(^_^)

  • レシピID:1100022369
  • 公開日:2019/07/12

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カテゴリ
つくね簡単豚肉料理玉ねぎ和風ハンバーグ豚ひき肉
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子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ
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つくったよレポート(4件)

  • かつオ
    かつオ
    2021/06/02 18:08
    子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ♪
    ちょっと焦げてしまいました^^; でもまたそれが美味しかったです。
  • さんご0321
    さんご0321
    2021/05/10 16:47
    子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ♪
    卵黄醤油ダレ美味しいですね!いつものつくねより濃厚でとても美味しかったです。我が家の定番になりそう、ごちそうさまでした(*´▽`)
  • kaniko01
    kaniko01
    2021/03/23 21:35
    子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ♪
    卵黄醤油だれ、すっごく美味しかったです!子どもも旦那も大絶賛でした!
  • kaniko01
    kaniko01
    2021/03/23 18:52
    子供が喜ぶ(^)豚ひき肉のつくね卵黄醤油だれ♪
    美味しかったです!子どもも大喜びでした!

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