ヘルシー味噌汁！(^^)ナス＋オクラ＋油揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ナス 1本(約100g)
- 冷凍オクラ(未解凍) 50g
- 油揚げ 1枚(約20g)
- 味噌(お好みのもの) 大さじ1～2
- 湯 400g
作り方
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1
ナスはヘタを除き、縦に十字切りにし、端から約7㎜厚さに切る。
油揚げは縦半分に切ってから1㎝幅の短冊に切る。 -
2
鍋に湯を沸騰させ(中火)、ナスと油揚げを入れて煮る。
ナスが柔らかくなったら一旦火を止め、味噌を溶き入れる。 - 3 冷凍オクラを加え、沸騰直前まで温める。
- 4 仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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うめねこ2021/08/06 12:19
こんにちは〜家庭菜園のオクラとナスで美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。 -
＊chika＊2021/07/20 12:50
余っていたじゃがいもも入れてみました。
オクラのネバネバとお味噌汁、合いますね！
健康に良さそうな優しい味でした♪
美味しかったです(*^_^*) -
momotarou12342019/07/30 09:37
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
レシピへのコメント
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朝食に添えて、どうぞ(^_^)