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ヘルシー味噌汁!(^^)ナス+オクラ+油揚げ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー味噌汁!(^^)ナス+オクラ+油揚げ♪

食物繊維とタンパク質たっぷり♪
朝食に添えて、どうぞ(^_^)

作り方

  • 1

    ナスはヘタを除き、縦に十字切りにし、端から約7㎜厚さに切る。
    油揚げは縦半分に切ってから1㎝幅の短冊に切る。

  • 2

    鍋に湯を沸騰させ(中火)、ナスと油揚げを入れて煮る。

    ナスが柔らかくなったら一旦火を止め、味噌を溶き入れる。

  • 3

    冷凍オクラを加え、沸騰直前まで温める。

  • 4

    仕上げの器に装って、完成!

きっかけ

できれば1日に1回は発酵食品の味噌を摂ろうと思い、作っています。
オクラの粘りで味噌が溶かしにくくなるので、最後に入れてさっと火を通すだけにしました。
子供たちが喜んで食べました。

レシピID: 1100021966

公開日:2019.06.07

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.07.30

    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

    ごろっとオクラ、おいしそうですネ♪
    ( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ヘルシー味噌汁!(^^)ナス+オクラ+油揚げ
料理用途
普段の料理

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