温まる!(^^)タラと生トマトのニンニクスープ♪ レシピ・作り方

温まる!(^^)タラと生トマトのニンニクスープ♪
  • 約10分
acchan66
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旬のタラと生トマトのスープ♪
ニンニクの香りが食欲をそそります(^_^)

材料(2~3人分)

  • 玉ねぎ 1個(約250g)
  • トマト 2個(約250g)
  • タラ(切り身) 2切れ(約200~250g)
  • 塩、コショウ 各ひとつまみ
  • バター 約大さじ1
  • チューブニンニク 小さじ1
  • ○白ワイン(料理酒でもOK) 大さじ1
  • ○水 600g
  • ○コンソメスープの素 大さじ1/2~1
  • 乾燥パセリ 1~2振り

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維にそって約5㎜幅の薄切りにする。
    トマトはヘタを除き、一口大の乱切りにする。
    タラはできるだけ大きな骨を除き、一口大に切る。
    塩コショウする。
  2. 2 鍋にバターを熱し(中火)、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透明になったら、タラとニンニクを加えて炒める。
  3. 3 タラに火が通ったところで、○の材料を加えて煮る。
    沸騰して2~3分煮たところでトマトを加える。
  4. 4 トマトに軽く火が通ったら、加熱をやめる。

    仕上げの器に盛り付け、乾燥パセリを振りかけて、完成!

きっかけ

タラのいいお出汁が出て、とっても美味しいです。 冷蔵庫の残り野菜を使って、またリピ予定です(^_^)

  • レシピID:1100020786
  • 公開日:2019/01/28
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カテゴリ
たらその他のスープ簡単魚料理玉ねぎトマト全般
関連キーワード
タラのスープ トマト チューブニンニク 魚介を使ったスープ
料理名
温まる!(^^)タラと生トマトのニンニクスープ
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