ピリ辛＆旨味たっぷり(^^)スンドゥプチゲ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ミックス野菜 1袋(600g)
- 白菜キムチ 100～150g
- タラ 2切れ(約200g)
- 豆腐(絹ごしor木綿) 1丁(約300g)
- ○ゴマ油 大さじ1
- ○玉ねぎ 1/2個(約150g)
- ○チューブニンニク 小さじ1
- ○コチュジャン 大さじ1～1.5
- ▲湯 3カップ
- ▲牛肉ダシの素(ダシダ) 1スティック(8g)
- 万能ネギ(青ネギ。5㎜幅小口切り) 大さじ2～3
- 溶き卵 2個分
作り方
-
1
タラは大きめの一口大に切る。
玉ねぎは繊維に添って5㎜幅の薄切りにする。
白菜キムチは一口大に切る。 -
2
鍋に○の材料を順に加え、軽く炒め合わせる。
▲の材料を加え、中火にかける。 -
3
沸騰したら、ミックス野菜と白菜キムチを入れる。
少しクッタリとしたら、タラを加え、豆腐も大きく割りながら加える。 - 4 おいしそうに煮えたら、万能ネギを散らし、溶き卵を回しかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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栄養たっぷりお鍋で、風邪知らずに(^_^)