簡単ヘルシー！エビとアボカドのマヨネーズ炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エビ(ブラックタイガー等) 10尾
- ▲片栗粉 小さじ2
- ▲酒 小さじ1
- ▲塩、コショウ 各ひとつまみ
- アボカド 1個(約200g)
- ○マヨネーズ、ヨーグルト(無糖) 各大さじ2
- ○砂糖 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- タバスコ 3～5振り
作り方
-
1
エビは殻と尾を除き、背に切り込みを入れて背わたを除く。
軽く洗って水気を切り、ポリ袋に▲の材料と一緒に入れ、軽く揉み込む。
アボカドは皮と種を除き、2～3㎝角に切る。 -
2
○の材料を混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
中華鍋にサラダ油を熱し、エビを炒める。 - 3 エビの色が変わったらアボカドと○のソースを加え、大きくかき混ぜながら炒めあわせる。
- 4 仕上げの皿に盛り、タバスコを振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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やっぱりマヨネーズがよく合います(^_^)