簡単・子供も大好き！ピーマンの味噌チー肉詰め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ピーマン 大きめのもの4個
- 牛豚合挽肉 200g
- 卵 1個
- 味噌(お好みのもの) 大さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- ピザ用チーズ 80g
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
ピーマンは立て半分に切り、へた・種・ワタをきれいに除く。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
ボウルに合挽肉、味噌、卵を加え、粘りが出るまでよくこねる。
玉ねぎも加え、さっくりと混ぜ合わせる。 -
3
ピーマンの内側に、茶こしで小麦粉をふりかけておく。
２のたねを等分してピーマンに詰める。 -
4
フライパンを中火で温め、３の肉詰めを焼く。
最初は合挽肉の面を下にしてこんがりと焼き色をつける。
ひっくり返して、ピーマンの面も少し焦げ目がつくくらい焼く。 -
5
挽肉の面の上に、ピザ用チーズを等分してトッピングする。
弱火にしてフタをし、チーズがとろけるまでじっくり火をとおして、完成！
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関連情報
- 料理名
- ピーマンの肉詰め
acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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とろ～りとろけたチーズと相性抜群(^_^)