とろ～り★クリームチーズと大葉のミルフィーユカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ロース薄切り（1枚が大き目サイズ） １２枚（3枚×4人分）
- 大葉 8枚
- クリームチーズ 100ｇ程
- 塩麹 大匙1/2程
- 黒コショウ 少々
- タマネギ 1／4個程
- A小麦粉 大匙３
- Aベーキングパウダー 小匙１
- パン粉（衣 適量
- グレープシードオイル（揚げ油） フライパンに1cm弱
作り方
-
1
豚肉は包丁の背で軽く叩きます
塩麹を塗り、黒コショウを振って置いておきます
タマネギはスライスし、大葉は洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります -
2
まな板の上に4枚広げて置き、タマネギを乗せ、その上に豚肉を重ね乗せ、大葉を各2枚乗せてクリームチーズを薄切りにして乗せます
-
3
（端を1cm程あけると揚げた時にはみ出し難くなります）
その上に、豚肉を乗せて上から軽く押さえます -
4
Aを水で溶いて豚肉を通しパン粉を付けます
フライパン大にグレープシードオイルを約1cm程入れて熱します。 -
5
そっと入れ、蓋をして焼き揚げます。
色付いたら、そっと裏返します。
出来たら、キッチンペーパーの上に取り出します。
トースターで少し温めて余分な油を落とします
-
6
ほうれん草とニンジンのソテーと山盛りキャベツと一緒に♪
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- 料理名
- ミルフィーユカツ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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