ふっくら♪あさりの酒蒸し レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
みんなのばなな
小さめのあさりでもふっくらさせる方法を載せています!!湿らせた新聞紙に包んでねかせるとあさりは蘇生します♪ぜひ試してみてください♪
材料（２人分）
- あさり ２００グラム位
- 酒 5０ｃｃ
- タカの爪 １本
- 塩 少々
- 醤油 少々
- 刻みねぎ お好みで
作り方
-
1
たっぷりの塩水で１時間以上砂抜きします。(５００ｍｌの水に対して大さじ１の塩)
砂抜きしたらあさりを擦る様に洗います。
-
2
湿らせた新聞紙にアサリを包みます。
冷蔵庫で１時間以上ねかせます。
新聞紙からそーっと出してみるとあさりが大きくなってることが確認できると思います!!
-
3
レンジで簡単に調理します。
酒とタカの爪を加え６００ｗで２～３分加熱して出来上がりです。
あさりが開いていなければ様子を見ながら３０秒～１分再加熱してください。
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関連情報
- 料理名
- あさりの酒蒸し
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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