現在地
 > 
 > 
 > 

ナスの消費に(^^)簡単麻婆ナス丼 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • 白米

    2合

  • ナス(大きめのもの)

    3本

  • ピーマン

    2個

  • にんじん

    2分の1本

  • 豚ミンチ

    100g

  • サラダ油

    適量

  • 豆板醤

    小さじ1

  • ごま油

    少々

  • 白ごま

    大さじ1

  • ☆お酒

    大さじ2

  • ☆すりおろしにんにく

    小さじ2

  • ☆すりおろししょうが

    小さじ1

  • ☆オイスターソース

    大さじい弱

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆しょうゆ

    大さじ2

  • ☆水

    200cc

  • ☆鶏がらスープの素

    小さじ1

  • 水溶き片栗粉(水2カタクリ1の割合)

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナスの消費に(^^)簡単麻婆ナス丼

☆調味料はすべてまぜあわせておきます

作り方

  • 1

    材料準備
    ピーマン=一口大
    にんじん=5mm幅
    ナス=縦半分に切り、それを適当に縦にきります。

    ナス=酢水につけてアクぬきをしておきます

  • 2

    フライパンに油を多めにしいて、豆板醤をいれて香りが出たら、ミンチを入れます。
    そして「1」の野菜をすべていれて強火で一気に炒めます

  • 3

    ナスがとろっとしてきたら、味付けです。
    あらかじめまぜておいた調味料をすべていれてひと煮立ちさせます。

  • 4

    そして、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
    あとは丼ぶりにご飯を盛り、たっぷり麻婆ナスをかけて白ごまをトッピングすれば完成です

きっかけ

ナスが自宅でとれたので、その消費です

おいしくなるコツ

ナスは揚げず多めの油でいためます。若干ヘルシーです

レシピID: 1100005031

公開日:2012.09.08

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • ねー

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.09.14 15:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月18日(火)に、
rika_shouさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
麻婆ナス
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲ナスの消費に(^^)簡単麻婆ナス丼のページ上部へ