卵と大葉の油あげの包み煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タマネギはスライスし透明になる迄弱火で加熱します
水を入れ、調味料Ａを入れコトコト煮こみます
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2
油揚げは、端を切り指を入れて中を開き袋状にします
★丸い菜箸等でコロコロ転がしてから開くと簡単に出来ます
熱湯をかけ油抜きをします
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3
大葉を入れ、卵を注ぎ入れます
口を閉じ爪楊枝でとめます
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4
①の中にそっとお揚げを入れて弱火で蓋をしてコトコト煮ます
時々、お玉でお出汁をすくい上からかけて上げます
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5
１２～１３分煮こんだら出来上がりです
時間があれば出来るだけ煮込んで味をしみ込ませてください
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
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- 巾着
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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