梅でさっぱり！レンチン簡単！梅だれのキャベツあえ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- キャベツ ２～３枚
- 梅干し １～２個
- めんつゆ（３倍希釈のもの） 大さじ１
- サラダ油 小さじ２
- 酢 小さじ２
作り方
- 1 梅だれをつくります。梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたきます（「こつ」を参照）。瓶などの密閉容器に入れ、めんつゆ、サラダ油、酢を加え、よく振って合わせます。
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2
キャベツは手で一口大にちぎります。耐熱容器（深みのあるものがよいです。）に入れ、ふたをしないで電子レンジで加熱します。
めやす５００ｗ：２分、６００ｗ：１分４０秒 - 3 （２）が温かいうちに（１）を加え、混ぜ合わせます。荒熱が取れたらふたをして冷蔵庫で冷まします。箸休めにはもちろん、ビールや冷酒にもよく合うおつまみにもなります。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツあえ
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