節約!栄養たっぷり!にんじんの皮で天ぷら！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんの皮をピーラーでむきす。皮以外のところはほかのことに使えますね。皮はにんじんの長さのままでも、短くなっても、おいしくできます。
2. 2 （１）を水洗いして、ボウルに入れ、小麦粉をまぶします。
   水を入れなくてもにんじんの皮に残った水分で十分です。
   さっくりと混ぜましょう。
3. 3 160～170度の油で揚げます。（２）を6つくらいになるように考えて、菜箸で巻き取るようにすると１つ分を揚げやすくなります。
4. 4 油に入ると多少広がります。形を整えながら揚げ、箸で持ったときに形が崩れないようになっていれば完成です。塩や天つゆでいただきましょう。