彩り鮮やか！えびと野菜のマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゆで卵を作り、潰しておく。
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2
えびは殻を剥いて背ワタをとり、片栗粉で2〜3回しっかり揉み洗いし、＊をかけておく。
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3
かぼちゃは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ、レンジで串が通るまで加熱し(600W5〜6分程度)、1に入れる。
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4
ブロッコリーは小房に分け、にんじんは乱切りにし、沸騰した湯で4分程度一緒に塩茹でする。
火が通ったら1に入れる。
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5
フライパンを熱しえびを入れ、にんにくチューブを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら1に入れる。
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6
調味料●を加え、和える。
強く混ぜると崩れやすいので、優しく混ぜましょう。
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7
器に盛り、完成！
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