きゅうり・ちくわの彩り酢の物 レシピ・作り方

きゅうり・ちくわの彩り酢の物
  • 約30分
  • 300円前後
もこ161718
もこ161718
カラフルで食べやすい酢の物です!
さっぱりしたい時や、ボリュームのあるメインの日の副菜におすすめです!

材料(4人分)

  • きゅうり 3本
  • 塩蔵わかめ 30g
  • にんじん 1/2本
  • 冷凍コーン 80g
  • ちくわ 3本
  • ●酢 大さじ5〜
  • ● すし酢またはカンタン酢 大さじ2
  • ●砂糖(すし酢やカンタン酢の場合は不要) 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 ちくわは輪切りにし、皿に盛っておく。
    わかめはよく洗い、食べやすい大きさに刻み、塩抜きをする。
  2. 2 にんじんも細切りにする。
    コーンは水分を切っておく。
    わかめも含めて沸騰したお湯でさっと茹で、冷まし、水を切る。
  3. 3 きゅうりは板摺りをし、スライスし、塩もみをしてしばらくおく。
    水分が出てきたら塩を洗い落とし、皿に盛る。
  4. 4 2も冷めたら皿に盛り、●を入れて和え、完成!

きっかけ

いつもの酢の物に飽きたので。

おいしくなるコツ

材料の水分はよく切ってください。

  • レシピID:1090054379
  • 公開日:2023/06/23
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つくったよレポート(2件)

  • ゆうくん、こうくんのママ
    ゆうくん、こうくんのママ
    2023/09/19 22:29
    きゅうり・ちくわの彩り酢の物
    いつもはしょうゆをいれないのですが、いれてみたらおいしかったです!
  • ザズー
    ザズー
    2023/07/02 20:53
    きゅうり・ちくわの彩り酢の物
    参考に美味しくいただきました。レシピありがとうございました(*^^*)

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