炊飯器で楽々お赤飯♪餅米、お米、1対1 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米、餅米は合わせて洗い、水に5時間つける。
   小豆も洗って、水に5時間つける。

   

2. 2 小豆は鍋にたっぷりの水を入れて一度、煮こぼし、また水を入れて28分煮る。

   

3. 3 小豆は形が潰れない程度煮る。

   

4. 4 ゆでた小豆は、ザルに濾して、煮汁を取っておく。

   

5. 5 お米、餅米もザルにあけ、水を切っておく。

   

6. 6 炊飯器にお米、小豆、塩を入れ、煮汁と水と大さじ２の酒を混ぜて２カップにして、一緒に入れる。

   

7. 7 普通に炊飯して完成！

   

8. 8 器に盛り、ごま塩をふりかける。