低糖質なキャラメルソースプリン レシピ・作り方
材料（4個人分）
作り方
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1
牛乳に甘味料と塩を入れ沸騰寸前まで温めておく。プリン液の材料を混ぜて3回こす。
- 2 バットにキッチンペーパーを敷き熱湯を入れ天板に置き、140度にオーブンを予熱。
- 3 オーブンの予熱が完了したら①のプリン液を約85gづつ容器に入れる。表面の気泡はスプーンとキッチンペーパーで取る。
-
4
プリン型をアルミ箔で覆い、予熱したオーブンのバットの中に置き、140度40分湯煎焼き。
-
5
粗熱が取れた後冷蔵庫で半日冷やしたら完成。
1個糖質2.85g
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6
カラメルの代わりに業務スーパーのキャラメルシロップを3gづつ。
1個糖質4.95g
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7
【栄養成分】キャラメルプリン
1個糖質4.95g
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関連情報
低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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90ccの瓶4個分。1個糖質4.95g。