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たっぷり筍ご飯de夕飯が簡単desu! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5〜6人分

  • 白米

    4合

  • 4合弱

  • アク抜きした筍

    1/2本

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 三つ葉

    少々

  • サラダ油

    少々

  • ・みりん

    大さじ1

  • ・めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ3

  • ・昆布茶

    大さじ1

  • ・醤油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たっぷり筍ご飯de夕飯が簡単desu!
  • 500円前後

切って炒めて炊飯するだけの簡単炊き込みご飯です!香り良くて美味しくできました☆

作り方

  • 1

    お米を研いで水を分量より少なめに入れる。

  • 2

    食べやすい大きさに切ったタケノコをいったん茹でる。

  • 3

    サッとお湯をかけて油抜きした油揚げを小さく細切りにし、茹で汁を捨てた2のタケノコと一緒にサラダ油をひいた鍋に入れ、・の調味料を全部入れて炒める。

  • 4

    3のタケノコと油揚げに少し色が付き味が染みてきたところで火を止め、1の炊飯器に汁ごと全部入れ軽くかき混ぜ、炊飯する。

  • 5

    炊きあがったら全体をよく混ぜお茶碗に盛って、三つ葉をのせて出来上がり!

きっかけ

アク抜きした筍を沢山もらったので。(^o^)v

おいしくなるコツ

アク抜きしたタケノコですが、切ってからもう一度茹でると中の汚れがとれてよいと思います。また、炊飯の前に一度炒めるとタケノコに味が染みて美味しくなると思います。

レシピID: 1090041786

公開日:2020.04.18

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.06.16

    美味しく出来ましたーご馳走さまでした!

    美味しくできて良かったです♪つくレポ下さりありがとうございました☆(*^^*)/^

    お返事を見る

  • 2020.06.05

    とても美味しくできました!
    ありがとうございました(*´-`)

    食欲がそそるキレイな色合いで、とても美味しそうですね☆
    つくレポ下さりありがとうございました♪(*^^*)/^

    お返事を見る

  • 2020.05.22

    炊飯する前に炒めたので味が染みて美味しかったてす☺︎ご馳走様でした⭐︎

    ちょっとの手間ですが味が染みて美味しくできますよね!美味しそうなつくレポありがとうございました♪o(*^^*)o♪

    お返事を見る

  • 2020.05.13

    めんつゆで作れるのが簡単で良かったです!美味しかったです!

    めんつゆ万能ですよね!うちは麺以外での使用率が高くて、もはや麺つゆ?ではなくなっています(笑) 美味しそうなつくレポありがとうございました☆(≧∇≦)/~

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.04.28 15:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月4日(月)のPickupレシピコーナーに、にゃんCo母さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理名
筍ご飯
関連キーワード
簡単

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