北あかりと手羽元のトロトロ甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮を剥き、大きめに切って水にさらしておきます。
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2
フォークで手羽元をザクザク刺し、ミックスペッパーと米粉をまぶしておきます。
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3
熱したフライパンにオイルを入れ、2を両面こんがり焼きます
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4
3に、☆の材料を加え２分ほど煮込み、甘みを馴染ませます。じゃがいもを加え更に2分。
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5
4に◎の材料を入れ、アルミ箔で落し蓋をし中火弱で煮込んでいきます。
灰汁は随時取り除いていきます
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6
時々、手羽元をひっくり返して、味を馴染ませる。
じゃがいもは崩れやすくなるのでいじらない事。
煮汁が無くなって来たら完成です
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