簡単☆自家製塩麹の作り方 レシピ・作り方
材料（400g人分）
- 米麹 300g
- 天然塩 大さじ1.5
- 水 240〜250cc
作り方
-
1
大き目の保存容器に米麹と塩を入れます。
-
2
1に水を加えてゆっくり混ぜます。
常温で保管し2日に1度かき混ぜ1週間程熟成させて出来上がりです。
完成後は冷蔵庫で保管して下さい。
-
3
4日目の状態です。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 塩麹
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12campbell2018/10/03 06:35
思ったより簡単に出来ました☆出来上がりが楽しみです。
レシピへのコメント
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出来上がりから1ヶ月以内で使い切る事をオススメします。