焼き鳥のたれで、鶏肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
もも肉は、皮を取り除いて、一口大に切る。
塩麹をまぶして、３０分ぐらい置く。
-
2
厚揚げはペーパーで余分な油を拭き、こんにゃくは薄切り。エリンギも薄切りしておく。
- 3 フライパンに少しの油をひき、鶏肉をさっと炒め、酒を振り入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
4
鶏肉にほぼ火が通ったら、他の材料を全部混ぜ、しっかり火を通します。
最後、焼き鳥のたれを回し入れ、さっと味を絡めます。
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