お弁当に南京のキントン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 南京を食べやすい大きさに切って、鍋に入れ、砂糖小さじ２程度まぶしておきます。

   

2. 2 ３０分ぐらい置いたら
   水１００ｃｃぐらい入れ、だし醤油も入れて、沸騰するまで強火。
   沸騰したら、ごく弱火で２０分ぐらい炊きます。
   我が家は無加水鍋を使っています。
3. 3 美味しく炊けました。

   

4. 4 お弁当に南京の皮付きはかさばるので、皮を外し、黄色い所だけ、お箸でクルクル混ぜると、キントンふ風になります。
   小分けにして冷凍もできるので。お弁当の隙間埋めに重宝します。

   

5. 5 お弁当のメニューは
   *豚肉の白菜の芯巻き
   *おでん風煮物(大根、平天、こんにゃく、厚あげ）
   ＊卵焼き